“水果蔬菜要加量攝入、老人每天額外補(bǔ)充不少于500大卡、建議適量補(bǔ)充復(fù)方維生素和深海魚油……”截至1月26日24時，國家衛(wèi)健委累計報告確診新冠肺炎病例2744例，為了更好的在新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間指導(dǎo)百姓科學(xué)健康飲食，中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會(CSPEN)發(fā)布了《關(guān)于防治新型冠狀病毒感染的飲食營養(yǎng)專家建議》，提出了10條關(guān)于防治新型冠狀病毒感染的肺炎流行的飲食營養(yǎng)專家建議。
新型冠狀病毒感染的肺炎和飲食有何關(guān)聯(lián)?自身免疫力對染疫有何影響?中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會第五屆委員會主任委員、首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院胃腸外科主任石漢平在2020年1月2日接受健康時報記者采訪時表示，很多患者被疾病“招惹”的源頭之一，就是營養(yǎng)不良，沒有免疫力，就沒有身體健康的‘防護(hù)墻’。相對而言，在營養(yǎng)上投資一塊錢，治療上能省十塊錢。
中日友好醫(yī)院呼吸與危重癥科主任林江濤也告訴健康時報記者，病毒性肺炎患者的自愈能力與自身免疫力有直接關(guān)系，而免疫力的高低很大程度上取決于科學(xué)運(yùn)動和日常飲食的營養(yǎng)攝入。
此次中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會編纂的《關(guān)于防治新型冠狀病毒感染的飲食營養(yǎng)專家建議》指出，除了盡量避免接觸病源外，個人及家庭應(yīng)該保證良好的營養(yǎng)狀況，增強(qiáng)抵抗力。病毒毒力、個人易感性和抵抗力是發(fā)病的關(guān)鍵，良好的個人營養(yǎng)狀況可以降低發(fā)病風(fēng)險并改善疾病預(yù)后。
基于此，中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會專家在《建議》中明確了關(guān)于防治新型冠狀病毒感染的肺炎流行的十點(diǎn)建議，以下為建議全文：
1.每天攝入高蛋白類食物，包括魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果，在平時的基礎(chǔ)上加量；不吃野生動物；
2.每天吃新鮮蔬菜和水果，在平時的基礎(chǔ)上加量；
3.適量多飲水，每天不少于1500ml；
4.食物種類、來源及色彩豐富多樣，每天不少于20種食物；不要偏食，葷素搭配；
5.保證充足營養(yǎng)，在平時飲食的基礎(chǔ)上加量，既要吃飽、又要吃好；
6.飲食不足、老人及慢性消耗性基礎(chǔ)疾病患者，建議增加商業(yè)化腸內(nèi)營養(yǎng)劑(特醫(yī)食品)，每天額外補(bǔ)充不少于500大卡；
7.新冠肺炎流行期間不要節(jié)食，不要減重；
8.規(guī)律作息及充足睡眠，每天保證睡眠時間不少于7小時；
9.開展個人類型體育鍛煉，每天累計時間不少于1小時，不參加群體性體育活動；
10.新冠肺炎流行期間，建議適量補(bǔ)充復(fù)方維生素、礦物質(zhì)及深海魚油等保健食品。
1月27日晚，中國疾控中心副主任馮子健在接受央視主持人白巖松的連線采訪時表示，目前新型冠狀病毒感染的肺炎的確診數(shù)量不斷增加，這意味著疫情仍在擴(kuò)散，沒有被完全遏制住。在盡量做到避免接觸病源的同時，營養(yǎng)支持、提高免疫力也該同步被重視！
